本当はヒミツにしたい料理の裏ワザあげてけwww

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本当はヒミツにしたい料理の裏ワザあげてけwww

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:05:10
本当は誰にも教えたくない料理の裏ワザをみなさんに紹介しましょう!

私の裏ワザは、納豆入りちくわの天ぷらを作る時、クリーム絞り袋に納豆を入れて絞るととっても簡単に出来ます。

納豆巻きも同じようにすると、プロ並みの仕上がりに!!
クリーム絞り袋の代わりにフリーザパックみたいな硬めの袋でも出来ますよ。



引用元: ・本当はヒミツにしたい料理の裏ワザ


勝利を確信したゲーマーの末路wwww
4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:06:22
>>1
参考になったよ。今度やってみるね。



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:07:24
>>1
ポテサラでもできそうだね
ポテサラ入りのちくわ天好きだから今度やってみよ



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:11:15
>>1

納豆、ネギトロとかの細巻きに使えるって事ね!
すごい!やってみるね。



2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:05:52





8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:06:55
>>2
それは裏技じゃなくて荒業



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:06:25
納豆入りのちくわを作ったことがないという現実



56: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:22:10
>>5
納豆入りちくわを見たことも無かったという現実



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:06:36
牛肉を使う煮込み料理はとりあえず赤ワイン入れときゃ味に深みが出る。



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:07:48
とりあえずどの料理にも、味の素を大量に入れたら美味しくなる!



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:07:59
私のようなへたくそさんは合わせ調味料でなんとかなる



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:08:00
納豆入りちくわ天ぷらなんてあるんだ
主さん料理好きそう
おでんの残り汁でご飯炊くと美味しいよ



62: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:24:55
>>14
おぉーこれやってみたい!



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:08:05
ケーキは包丁温めてから切ると綺麗に切れる。

結構有名か(笑)



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:08:38
納豆とちくわをそのまま別で出してしまう私ってダメかな?



64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:25:57
>>17
いやいや2品となる



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:10:02
ごま油で料理に魔法がかかるよ



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:10:13
ハンバーグ作る日は、前の日に玉ねぎを炒めて、粗熱とって冷蔵庫に1晩ねかす!当日ハンバーグ作る時その玉ねぎを使う。そしたら、コクがでて美味しい(๑´ڡ`๑)



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:16:19
>>21
そんなマメさは持ってな〜い(笑)



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:12:20
裏ワザじゃないか。
めんつゆでなんでも味付けしてしまう。



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:12:41
豚の生姜焼きの味付けにハチミツ使う。
最近やたらとハチミツを入れたがる私。
裏ワザではなく、マイブームだったw



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:13:01
チクワはチーズときゅうりしか入れたことなかった



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:13:03
コップに卵割り入れ、水大さじ1ぐらい入れて、黄身を爪楊枝で何回か穴あけ40〜50秒チンすれば半熟卵ぽくなる。
よくやるよ〜(・ω・)ノ





中1から6年引きこもってた俺の末路wwwwwwwwwwwwwww


138: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 17:27:37
>>29知らなかった!今日作ってみる!



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:14:23
チキンだろうがミートソースだろうが、トマトで煮こむ系はケチャップと味噌。
ケチャップで舌に馴染みやすい味になって、味噌でコクがでる。
味噌は煮込みすぎると味が悪くなるから、仕上げ直前に入れる。

やっている人いると思うけど。



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:14:29
よく手捏ねでパンを作るんだけど、軽く捏ねたら電子レンジの200wで生地を少し温めてまた捏ねると薄い膜がすぐにできる。
時短になるし手が楽。




32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:14:35
和風出汁のパック千代の一番を入れるとなんでも美味しい。



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:14:44
ほんっとうに料理が嫌いなので、焼肉のタレ、めんつゆなどでよく味付けしてる。
周りに料理上手が多いので、違う意味でヒミツにしてる事が多いわ…!



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:14:52
ポテトサラダを作る時、マヨ投入の前にフレンチドレッシングを入れ、下味をつけておくと…
オサレ〜なデパ地下ポテトサラダになります。



93: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:43:40
>>35
ポテサラにすし酢もおすすめだよ。熱々のジャガイモにたっぷりかけます。お弁当屋さんでバイトしていた時におしえてもらいました。



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:15:18
裏技でも何でもないけどスコーンとかクッキーを作る時はボールに入れず袋に入れて袋の上から揉む。
洗い物がなくて嬉しい。HMとか小麦粉のベタベタしたの洗うの凄く嫌。
だけどボールとホイッパー使用する方が美味しいのかな?



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:15:57
カレーの隠し味には抹茶パウダー!



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:16:23
フレンチトーストは焼く前にレンジでチンすると急速に染み込んで時短になる



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:17:50
ヒミツにする程じゃないけど、百均のこんなマグで合わせ調味料作ったり卵溶いたら、取手持てるし便利。




45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:18:13
お菓子作りで小麦粉を振るう作業があるけど、パウンドケーキやマフィンは降らなくても美味しくできる。



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:18:54
煮物を作った日は煮汁を残しておいて、炊き込みご飯とかカレーに入れたりとかしちゃう。
野菜の旨味が合わさって深い味がする。
してる人いると思うけど。



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:19:00
酒(日本酒):みりん(風でも可):醤油を1:1:1であわせる。煮る、炊き、焼き、なんでもいける。



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:19:21
チャーハンは冷やしたご飯がいい
焼きそばはレンジで温めてからがいい
お酒はぬるめの燗がいい



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:20:08
らっきょう酢(でも、まずいのもある)は万能。



157: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 21:49:24
>>50
何に使うの?今まで捨ててた



161: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 22:42:24
>>157
唐揚げの下味にちょっと入れたりもします。ドレッシング作るときにもつかえます。もちろん、酢の物も。
三杯酢よりは味をととのえやすいですよ。私はAコープのが一番好きかな。



69: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:28:36
大根の煮物を作るとき、切って5分レンジにかけてから調理すると短時間で味が染み込みます



78: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 14:34:25
お寿司屋さんで聞いた方法ですが3〜4ヶ月をこえたお米で炊飯する時は寒天を少量混ぜて炊くと美味しくできるという話です。



115: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/03/15(水) 15:12:12
ホットケーキを家で作るときは
フライパンに油を引かないほうが綺麗な焼色になりますよ♬




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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年03月16日 12:48

あ、ヒミツのままにしてもらって結構です

2.  Posted by  名無し   投稿日:2017年03月16日 12:53

らっきょう酢はそういう商品であってらっきょうが浸ってた酢じゃないぞ…要は甘酢の事ね。
再利用できるけど、らっきょう臭いから好みが別れる

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年03月16日 13:26

そんな挑発でペラペラ話すような秘密はたいしたことがない。

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年03月16日 13:35

チクワチクワってシシ丸かよw

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年03月16日 13:55

今時マズ飯を作るの方が希少。今発達障害か人間的に致命的な味覚障害でもない限りマズ飯なんて作れない。
外食で育って彼氏に卵焼きすら作れない女は見たことあるけど完璧にガイジ枠だった。
あれ一人しかみてないのでそうそういるものではないと思う。

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年03月16日 17:30

ケーキのやつドヤ顔でいうことか?
しかも直接じゃなくて熱湯で温めるのが最近じゃなかったか

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年03月16日 17:30

沸騰した鍋にパスタを入れ、蓋をして火を止め、放置するだけで茹でられる

パスタを1〜2時間水に漬け込んで、やわらかくしたものを、さっと茹でるとモチモチ食感なパスタに

沸騰した鍋に食用重曹を大匙1ほど入れパスタを茹でると中華麺のような食感に

半熟卵の作りかたは、卵の底に小さな穴を開け、沸騰した鍋に入れる。7分半〜8分茹でてから氷水にぶち込む。そうすると殻が剥きやすくなる

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年03月16日 17:55

期限がヤバそうな魚類はとりあえず酒蒸しでなんとかなる

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年03月19日 03:31

飴色玉ねぎを作るとき 切った玉ねぎを一度冷凍すると細胞が壊れて水分が出やすくなるので時短できる。
淡路島産の玉ねぎだともともと甘いのでそれだけで時短になる

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